Gıda Mühendisliği Bölümü

Merhabalar, ben İleyda SAÇIKARA. Pamukkale Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü 3. sınıf öğrencisiyim. Bölümümüz 1994 yılında kurulmuştur. Kınıklı Yerleşkesi’nde bulunmaktadır. Gıda Mühendisliği fiziksel, kimyasal ve biyolojik bilimlerin; gıdaların işlenmesinde, saklanmasında, taşınmasında ve yeni gıdaların üretilmesinde uygulama alanların olduğu bir mühendislik dalıdır. Bölümümüzün kurulma amacı bu becerilere sahip gıda mühendisleri yetiştirmektir. Birinci sınıfta ortak zorunlu dersler adı altında fizik, kimya, biyoloji ve matematik gibi dersler bulunmaktadır. 2. sınıfta bölüm dışı derslerimizin yanında meslekle alakalı dersler verilmektedir. 3. Sınıfta meslekle alakalı et teknolojisi, süt teknolojisi, tahıl teknolojisi gibi dersler verilmektedir. 4. Sınıfta lisans tezi, bölüm dışı teknik seçmeli ve bölüm dışı sosyal seçmeli derslerimiz bulunmaktadır. Kimyasal, enstrümental analiz, et teknolojisi, süt teknolojisi laboratuvarlarımız bulunmaktadır. Laboratuvarlarımız teorik olarak öğrendiğimiz bilgiyi pratiğe aktarmada yardımcı olmaktadır. Öğrenim hayatımız boyunca 2 tane stajımız bulunmaktadır. Bu stajlarımızı fabrikalar, laboratuvarlar gibi yerlerde yapmaktayız. Son sınıfta herhangi bir konuda bilimsel araştırmalar yaparak lisans tezimizi hazırlamaktayız. Gıda mühendislerinin yoğun olarak çalıştığı sektör, özel sektördür. Bunun yanı sıra gıda maddesi işleyen her türlü işletmede çalışabileceğimiz gibi kamuda ilk kontrol laboratuvarlarında, belediyelerde, üniversitelerde iş imkanları bulunmaktadır. Bölümümü gıdalara ve laboratuvarlara olan ilgimden dolayı tercih ettim. Pamukkale Üniversitesi’ni donanımlı ve tecrübeli akademik kadrosundan dolayı tercih ettim. Laboratuvarlar, akademik kadro ve kütüphane en çok faydalandığım imkanlardandır. Mezun olduktan sonra yüksek lisans yapıp akademik kariyer yolunda ilerlemek istiyorum. Gıdalara ve laboratuvara ilgisi olan, iyi bir akademik kadrodan eğitim alarak iyi bir mühendis olmak isteyen adaylarımızı bekliyoruz. Doğal güzelliklerle kaplı Denizli şehrine tüm arkadaşlarımızı beklerim. Üniversite sınavına girecek arkadaşlarımıza başarılar dilerim.